春季进补的三大原则

2018年2月24日13:20:57 发表评论 204 views

 春季进补的三大原则

春天,复苏,也是人体新陈代谢活动日趋活跃的季节。按照中医理论的说法,春季养生“当需食补”,如果能够抓住时机适当进补,对人体健康很有好处。春季进补应遵循下列原则:

加强营养补给

春季人体代谢活动逐渐活跃,营养消耗也开始增多。因此,应加强人体的营养补给。除了谷类制品外,还应选用黄豆、赤豆等豆类,橘子、金橘、苹果等水果,以便及时补充能量物质。

改善消化吸收功能

无论是食补还是药补,都应利于健脾和胃,补中益气,利于营养物质的吸收。

补性平和

食补或药补的补品,其补性均应较为平和,不能一味使用辛辣温热的补品,以免加重内热。

春季如何进行食补

中医认为,春季养生“当需食补”,但必须根据人体阳气在春天逐渐生发的特点,要分清楚平补、清补两种补体方法,选择正确的平补和清补方法,否则容易适得其反,影响身体健康。

营养学家研究发现,有早衰现象、患有慢性病而体形孱瘦、委靡、脸色萎黄、腰酸眩晕,以及春天有哮喘发作者,适宜春天食补。并且根据个人的体质和病情选择适当的食补方法——平补。

具有平补作用的食物有:荞麦、薏米等谷类;红小豆等豆类;金橘、苹果等水果。阴虚内热的老年人应该进行适当的清补,多食用梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼、螺蛳等食物。

病中或病后恢复期的人应以清凉、素净、容易消化、味鲜可口的食物为主。多食用大米粥、红小豆粥、莲子粥、薏米粥、肉松、青菜泥等食物。

春季进补的三大原则

春季养生

春季必不可少的四大补品

1.人参有野生与人工栽培之别。根据加工方法的不同,又可分为生晒参、白参、红参、参须等品种,均具有健脾补肺、生津止渴、安神益智等功效。人参为大补元气之品,性偏温燥,不宜过补、滥补,应在医生指导下合理应用。

2.西洋参原产于洲,性寒凉,有滋阴补益功能,适用于肺虚咳嗽、肾虚头晕、脾胃虚弱、肝虚贫血和中气不足等症。

3.大枣富含蛋白质和多种维生素,适用于脾胃气虚所致的饮食减少、贫血萎黄、四肢无力、久泻等症状。

4.桂圆富含蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素C和多种矿物质,有养心安神、养血养脾的功效,主治心血虚亏引起的失眠、健忘、心悸等症状。

春季饮食有哪些禁忌

春季是细菌、病毒等微生物开始繁殖、活力增强、容易侵体的季节。因此,春天外感较多,身体虚弱的老年人更应重视。

研究表明,春季中,气候变化容易使人血压增高,肝阳上亢的人特别容易出现头痛、眩晕等症状,这就是中国中医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。现代医学也发现,春天的气候变化,容易使人血压增高,出现头痛、头晕、失眠等症状。

此外,胃及十二指肠溃疡等也很容易在春季发作。因此,春季应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鱼汤、鸡汤、牛肉汤、豆类、菠菜、动物内脏和刺激性调味品,因为上述食物对肠胃有较强的刺激,容易引起腹胀,增加胃肠负担,甚至诱发痛风急性发作。

 

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