栗子白菜汤

2018年2月12日21:41:02 发表评论 169 views

栗子白菜汤

材料:

栗子15颗,大白菜(白菜心最好)500克,冬菇(干)3朵,火腿1小段,香油少许,盐适量。

做法:

1、栗子用热水焯烫,趁热搓去外皮,每个切成两半。

2、大白菜洗净择好,切成长条;火腿也切成条。

3、冬菇用清水泡发,洗净,切成薄片。

4、热锅放油,放姜片炒香,放水、栗子和香菇。

5、煮至快熟时放入大白菜、火腿,煮至熟,下盐和少许香油调味即可食用。

功效:

栗子与白菜搭配,不仅可以补肾强腰,还能清肺热、利尿、健脾养胃。白菜含有丰富的钙,经常吃白菜还能美容。白菜含水量很高,而热量很低。冬季空气干燥,对人的皮肤损害很大,多吃白菜可以润肤养颜。

白菜还富含膳食纤维,能起到润肠通便的作用。冬季人们吃热性食物多,补得过头了容易上火、便秘,吃点儿白菜能起到清火通便的作用。

注意:

栗子含有较多的淀粉,淀粉可在人体内转化成糖分而影响餐后血糖,因此糖尿病患者不宜过多吃栗子。

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