生姜红枣汤

2018年2月12日21:35:27 发表评论 153 views

生姜红枣汤

材料:

红枣10枚,生姜5片,红糖适量。

做法:

1.将生姜洗净切片,红枣洗净,去核待用。

2.锅中加适量水,放入生姜、红枣一起煮至熟烂。

3.汤中加入红糖即可食用,每天喝2~3次。

功效:生姜红枣汤具有健脾温胃、提升阳气的功效,主要得益于生姜。用生姜做调味品,每日3~4克,不仅能刺激胃液分泌,增进食欲,助消化,还可去寒温里。体质偏寒的人,经常吃点儿生姜,能收到意想不到的效果。

古人有“早上吃姜,胜过参汤;晚上吃姜,如吃砒霜”的说法。

早上人的胃气有待升发,吃点儿姜可以健脾温胃。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。

冬天的早餐中搭配点儿生姜,可以驱寒,预防感冒。到了晚上,人体阳气收敛、阴气外盛,因此应该多吃清热、下气消食的食物,比如白萝卜,以利于夜间休息。此时若吃生姜,其辛温发散作用会影响人在夜间的正常休息,且晚上食用辛温的生姜容易产生内热,日久会上火,对健康不利。

另外,生姜性微温,过量食用会伤阴助阳,因此阴虚火旺的人,如经常潮热盗汗、口干咽痛、耳鸣、遗精、小便短赤者,更不宜多吃。

生姜的吃法很多,除了喝生姜红枣汤,还可以在早晨起床后,先饮一杯开水,然后将生姜去皮,切成薄片,取4~5片用开水烫一下,再将姜片放入嘴里含10分钟左右,咀嚼。坚持食用,可预防感冒。红枣是益气补血佳品,气血充盈,四肢得养,就能从根本上改善手脚冰凉的问题。

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