生姜红枣汤

材料：

红枣10枚，生姜5片，红糖适量。

做法：

1．将生姜洗净切片，红枣洗净，去核待用。

2．锅中加适量水，放入生姜、红枣一起煮至熟烂。

3．汤中加入红糖即可食用，每天喝2～3次。

功效：生姜红枣汤具有健脾温胃、提升阳气的功效，主要得益于生姜。用生姜做调味品，每日3～4克，不仅能刺激胃液分泌，增进食欲，助消化，还可去寒温里。体质偏寒的人，经常吃点儿生姜，能收到意想不到的效果。

古人有“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，如吃砒霜”的说法。

早上人的胃气有待升发，吃点儿姜可以健脾温胃。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。

冬天的早餐中搭配点儿生姜，可以驱寒，预防感冒。到了晚上，人体阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，比如白萝卜，以利于夜间休息。此时若吃生姜，其辛温发散作用会影响人在夜间的正常休息，且晚上食用辛温的生姜容易产生内热，日久会上火，对健康不利。

另外，生姜性微温，过量食用会伤阴助阳，因此阴虚火旺的人，如经常潮热盗汗、口干咽痛、耳鸣、遗精、小便短赤者，更不宜多吃。

生姜的吃法很多，除了喝生姜红枣汤，还可以在早晨起床后，先饮一杯开水，然后将生姜去皮，切成薄片，取4～5片用开水烫一下，再将姜片放入嘴里含10分钟左右，咀嚼。坚持食用，可预防感冒。红枣是益气补血佳品，气血充盈，四肢得养，就能从根本上改善手脚冰凉的问题。