养生汤：党参乌鸡汤
养生汤：党参乌鸡汤
材料：
党参10克，乌鸡（母鸡）半只，干山药10克，沙参10克，干香菇3朵，红枣5枚，生姜3片，盐适量。
做法：
1、乌鸡处理干净，焯去血沫备用。
2、将乌鸡与上述其他原料（盐除外）一同放入锅中，小火炖2小时，加盐调味即可。
功效：
党参是一种很好的补气中药材，具有补中益气、健脾益肺的功效，对脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等有调理作用。
乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，可延缓衰老、强筋健骨。将乌鸡和党参一起煲汤，可以益气固表、补中和胃，对于气虚者有一定的敛汗作用，尤其适用于产后虚胖多汗的女性及体弱的老人。
党参补气作用较好，一般人都可服用，除了做成药膳，也可单独用于调补，比如做成党参膏。做法很简单：将党参切片煎煮，小火煮至药汁稠厚时，加入与党参等量的蜂蜜，趁热搅匀成膏状即成。每天早晚用温开水冲服一汤匙，坚持一段时间，补气效果是比较明显的。
