养生汤：鲫鱼香菜豆腐汤

养生汤：鲫鱼香菜豆腐汤

材料：

鲫鱼1条，豆腐200克，胡萝卜1根，香菜2棵，生姜3片。

做法：

1．鲫鱼洗净晾干水，胡萝卜去皮洗净切块，豆腐洗净切条，香菜洗净切段。

2．锅中放油，下入姜片，将鲫鱼下油锅煎至两面黄金。

3．往锅中加适量清水（沸水最好）烧开，放入胡萝卜、豆腐。

4．大火烧开后，转中小火煲1 5分钟，加盐调味，出锅后撒上香菜即可。

功效：鲫鱼香菜豆腐汤适合上班族晚餐食用。鲫鱼可以健脾、开胃、利湿；豆腐可以降低血脂，能有效保护血管，预防心血管疾病的发生。