养生汤:鲜虾仁冬瓜汤

2018年2月9日22:32:48 发表评论 158 views

养生汤:鲜虾仁冬瓜汤

材料:

鲜河虾150克,冬瓜1000克,猪排骨400克,生姜3片,盐适量。

做法:

1.冬瓜洗净、削皮、去仁,切块;鲜河虾洗净去头、去壳;猪排骨洗净,剁成段,入冷水锅中煮去血水后捞出冲净。

2.锅内加入清水2000毫升,放入冬瓜、排骨、生姜,大火煮沸后改为小火煲30分钟;待冬瓜、排骨都熟透后,放入鲜虾仁,大火煮熟后加入适量盐调味即可。

功效:冬瓜性寒、味甘、淡,既能清热解毒,又能生津止渴,有消暑湿、养胃阴、涤秽、行水消肿、除烦止渴等多种功效,而且冬瓜热量低,水分多,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、粗纤维、营养丰富,冬瓜也是减肥佳品。河虾性温味甘,入肝、肾经,具有补骨壮阳、养血固精、益气滋阳、化瘀解毒的功效,适合有肾虚阳痿、遗精早泄、身体瘦弱和神经衰弱等症状的人食用。猪排骨能补肌润燥,生姜可以去腥醒胃,与上述食材一起煮汤,既能清暑热,又可养护阳气,很适合夏季食用。

需要注意的是由于冬瓜性寒,所以脾胃气虚,经常腹泻便溏、胃寒疼痛的人要少食用;女性月经期间和寒性痛经者也应少吃。

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