春季食补可养肝
春季万物萌生正是调养肝脏的大好时机，中医养生原则中补肝以养为主，春季养肝较好的方法是：
1、先舒肝在养血，春季的时令蔬菜中菠菜具有滋阴润燥，养血舒肝的作用，对肝气不舒引起的胃病也能起到辅助的治疗效果。
2、春季养肝吃鸭血补肝血，肝主藏血以血补血是中医的常用疗法，鸭血营养丰富且性平，可养肝血，也是肝病患者的保肝佳肴。
3、以脏补脏，鸡肝为食补养肝只佳品，鸡肝味甘而温可以很好的不养肝血，且还可以温胃，可治疗中老年人肝血不足眼睛干涩流泪。做法：将100克大米和3个鸡肝同煮为粥服食。
4、以味养肝，醋味酸而入肝，菊有平肝散瘀的作用，以味养肝首选食醋。
