红枣木耳汤
红枣木耳汤
红枣木耳汤材料：
红枣15枚，黑木耳10克，红糖适量。
红枣木耳汤做法：
1．将黑木耳用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵备用。
2．锅中加水适量，放入黑木耳、红枣，先大火煮沸，再改用小火炖煮15分钟。
3．待黑木耳、红枣熟烂时，加入红糖，待其完全溶化即成。
红枣木耳汤的功效：
红枣含有多种微量元素，特别是铁含量丰富，还含有蛋白质、胡萝卜素、B族维生素及维生素C、钙、磷等。这些营养元素，尤其是铁及维生素，可维持毛细血管壁的完整性；木耳也是含铁量很高的食物，是猪肝的7倍。把黑木耳与红枣、红糖同煮成汤可补血养血，有助于改善缺铁性贫血。
