参芪猴头菇炖鸡

养生汤_参芪猴头菇炖鸡

参芪猴头菇炖鸡材料：

猴头菇3朵，土鸡（母鸡）1只，黄芪、党参各1 0克，红枣10枚，姜片、葱段、料酒、盐各适量。

参芪猴头菇炖鸡做法：

1．将猴头菇泡发后洗净挤干，去蒂，切成厚片待用。

2．把母鸡处理干净，剁成块，焯水后放入炖盅内，加入葱段、姜片、猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、红枣，加少许料酒，再加适量清水（没过鸡肉），用小火慢慢炖，直至肉熟烂为止，加盐调味即成。

参芪猴头菇炖鸡的作用：

猴头菇能助消化、利五脏，凡患有消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱的人都可以食用。

母鸡益气养血、健脾胃、疗虚损、善补五脏。黄芪能补气固表、敛疮生肌、抗溃疡。党参补中益气、益血生津。

红枣健胃补血、滋养强壮。

以上材料共煮汤食用，可补气健脾养胃，身体羸弱者也可每周食用1次。肠胃健康与精神因素也有很大关系。过度的精神刺激，如长期紧张、恐惧、悲伤、忧郁等都会导致胃壁血管痉挛性收缩，进而诱发胃炎、胃溃疡。所以，肠胃炎患者要注意保持心态平和、情绪稳定。

另外，慢性肠炎发生腹泻如伴有脱水现象时，应及时服用淡盐开水、菜汤、菜汁及果汁等，以补充水、盐和维生素的缺失，防止身体脱水。