车前子绿豆猪肉煲

车前子绿豆猪肉煲材料：

车前子1 5克，陈皮1 0克，通草1 0克，绿豆50克，猪瘦肉400克，生姜3片，盐适量。

车前子绿豆猪肉煲做法：

1．绿豆提前浸泡4小时；将车前子、陈皮、通草用纱布包好，放入砂锅中。

2．加入清水，中火煮20分钟，去渣取汁，加入绿豆、猪瘦肉和姜片，煮沸后改小火炖约1小时，捞出药袋不用。

3．加入适量盐调味即可食用。

车前子绿豆猪肉煲的功效作用：

车前子为利水渗湿类药物，可以利水清热、明目祛痰，常用于治疗小便不通、淋浊、尿血、湿痹等症。

陈皮能化气利滞，通草清热利尿，绿豆清热解毒。

猪瘦肉既为药引又能减轻药物的寒凉之性。

上述材料一同煮汤食用，有清热解毒、涤通祛瘀的作用，对前列腺炎有辅助治疗作用。