白胡椒猪肚汤

养生汤_白胡椒猪肚汤

白胡椒猪肚汤材料：

猪肚1只，枸杞子1 5克，白胡椒粒20克，米酒小半碗，姜片、葱段、香菜、盐各适量。

白胡椒猪肚汤做法：

1．把猪肚处理好，放入冷水锅中，煮出血沫后捞出，用温水冲净。

2．用刀把猪肚上白色的油腻层刮去，切成宽条备用。

3．另起一锅，把白胡椒粒炒出香味，同猪肚、葱段、姜片一起放入汤锅中。

4．倒入热水，加入米酒，加盖，大火烧开后，改成中小火煲1-2小时至猪肚软烂，加入枸杞子、适量盐，略煮，出锅后撒上香菜即可。

白胡椒猪肚汤的功效:

白胡椒有散寒、祛腥、解油腻、助消化的作用；猪肚有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者。

此汤对胃寒积食、胃痛效果较好。无论孩子还是大人，发生积食后一定不要盲目用药。可通过生活调理逐渐缓解症状，首先饮食一定要清淡，不要继续吃一些难消化的东西，胃口不佳时可以少吃甚至不吃，少量多餐。也可以配合按摩腹部促进消化。要想避免积食，就要做到每餐只吃七八分饱。另外，为了避免吃得过多，可在饭前1小时左右饮1杯水，这样不仅可以产生饱腹感，减少食量，还有利于接下来吃进食物的消化和吸收。

脾胃虚弱的人，可常在饭后吃些山楂片。