银耳百合白果汤

2018年4月10日21:55:12 发表评论 156 views

银耳百合白果汤

银耳百合白果汤

养生汤_银耳百合白果汤

银耳百合白果汤材料:

银耳10克,白果、百合各20克,冰糖适量。

做法:

1.将银耳泡发、洗净,撕成小朵。

2.白果用开水煮一下,去掉外衣和心,百合提前用温水泡发。

3.锅中加水,加入银耳,煮沸后改用小火煮1个小时,然后倒入白果和百合,继续煮1 0分钟,最后放入冰糖,再煮1 0分钟即可。

功效 :

此汤可以补气养血、润肺止咳。银耳是药食两用的滋补珍品,其味甘、性平,具有滋阴润肺、益胃生津的功效。百合则甘寒滋润、质厚多液,有滋养润肺、止咳、养阴、清热、安神、利尿等功效,常用于肺燥咳嗽、咯血和热病之后余热未消,以及气阴不足所致的虚烦惊悸、失眠、心神不安等症。白果就是银杏,《本草纲目》中有记载其“熟食温肺、益气、定喘嗽缩小便、止白浊;生食降痰、消毒杀虫。”中医常用以治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、遗精等症。

这几种材料一起煲汤,润肺补气效果很不错,还能预防和缓解风热咳嗽、哮喘等症。

需要注意的是,白果有小毒,食用时要去膜衣,去心,而且一次吃4~6颗即可,不可过量。百合药性偏于寒凉,脾胃虚弱、肠胃虚寒或患风寒咳嗽的人不宜食用。此外,中医认为,“悲忧为肺志”“忧伤肺”。人的情绪一旦低落消沉,悲哀忧伤,就会对呼吸之气和全身之气的运转造成阻滞,从而损伤肺志,出现咳嗽、气喘等肺部疾病。反过来,当肺气虚弱时,人对外界刺激的耐受度也会降低,很容易产生悲观、自卑等不良情绪。所以,养肺还要注意调情志。笑口常开可以宣肺,经常笑,不仅能让肺功能好,还能缓解疲劳,消除消极情绪,也会使百脉舒和、五脏通调。

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