黑豆猪肚汤

养生汤_黑豆猪肚汤

黑豆猪肚汤材料：

黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克，猪肚1个，盐适量。

做法：

1．将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净的纱布包好；猪肚清洗干净，去除异味。

2．将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟，加盐调味即可。

功效：

豆被古人誉为肾之谷，对肾有一定的补养功效，而其中以黑豆补肾效果尤为明显。中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》中也说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”此外，黑豆还有很好的乌发黑发以及延年益寿的作用。猪肚性味甘温，有补虚损、健脾胃的作用，《本草经流》中说：“猪肚，为补脾胃之要品。”《本草图经》又说其“补羸助气”。桑螵蛸、益智仁、金樱子都是常用的补肾中药。此汤具有补虚损、健脾胃、固肾益精的功效，且四季均可食用。肾经酉时（下午的5～7点）当令，这个时间段好好吃晚饭可起到保护肾气的作用。另外，咸味入肾，适当吃一些咸味食物也有补肾强腰、强壮骨骼的作用。但凡事要适可而止，吃咸太多也会增加肾的负担。