百合银耳玉竹汤

百合银耳玉竹汤材料：

银耳10克，百合15克，玉竹15克，猪腿肉250克，蜜枣3枚。

做法：

1．将猪腿肉切块，焯水后捞出，冲洗干净；

2．银耳用清水浸透，去蒂，撕成小朵。

3．将所有材料放入汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后，转小火煲1～2小时，用盐调味即可。

功效：

去心火除了注意饮食之外，还可以用西洋参泡水喝。西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，可补气养阴、清热生津。其中所含的皂甙可以让人静心凝神、消除疲劳、增强记忆力，对失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症有一定的改善作用。