绿豆

2018年4月8日13:35:23 发表评论 151 views

绿豆

绿豆

绿豆,绿豆的功效

绿豆,别名:菉豆、青小豆、植豆。

绿豆是豆科植物绿豆的种子,因其颜色青绿而得名。在我国大多数地区皆有生长,在秋季种子成熟后采收。在我国已有2000余年的栽培史。由于它营养丰富,用途较多,被称为“济世之良谷绿豆要挑选无霉烂、无虫蛀、无变质、大小匀称、没有瘪的、圆润有光泽者。存放前先将绿豆晾晒得特别干燥,再收藏在密封较好的容器中。

绿豆性味归经:

性寒,味甘;归心、胃经。

绿豆的功效:

清热解毒,祛火消暑。可辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等,对糖尿病、肾炎也有较好的缓解作用;可保护胃黏膜,用生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高,内服可保护胃肠黏膜。

服用禁忌:

脾胃虚弱、腹泻者,慢性胃肠炎、慢性肝炎者,服用中药者,甲状腺功能低下者慎用。

《本草纲目》谷部·绿豆

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