多宝人参汤

2018年3月21日23:14:43 发表评论 138 views

多宝人参汤

多宝人参汤材料:

人参1克,鲜桃、蜜柑、菠萝、梨、莲子各15克,红丝、青丝、瓜条各25克,冰糖、香蕉精、湿淀粉各适量。

多宝人参汤做法:

1.将人参放碗内,加入水和冰糖,上笼蒸4小时;将苹果、梨削去皮,切开去核;将莲子洗净放盆内,加冰糖、水,上笼蒸烂取出;瓜条、青丝、红丝用水稍泡一下;将蜜柑扒去皮核,将桃去皮,去核。

2.将苹果、梨、莲子、人参、瓜条、菠萝、蜜柑、鲜桃均切成小片。

3.将锅内放入开水,将蒸人参的原汁倒入锅内,再将切好的苹果、莲子、人参、瓜条和青丝、红丝放入锅内,加冰糖用湿淀粉勾芡,用筷子酿一滴香蕉精放入锅内,盛出装碗即成。

多宝人参汤功效:

人参是名贵中药。《神农本草经》称其有:“补五脏,安精神……明目,开心益智,久服轻身延年”的功效。

《本草纲目》说:“人参治一切男妇虚症。”现代药理研究表明,人参能提高免疫功能,增强网状内皮系统吞噬功能,也能提高免疫功能,故人参实为延年益寿之佳品。菠萝、桃、柑、梨、苹果、莲子等水果具有生津止渴、清热除烦的作用。以上多种材料制成的多宝人参汤,既甜又鲜,重在延年益寿,滋补强壮。可作为老年人气阴两虚及脾胃阴虚等症的保健食疗菜肴。

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