凤菇豆腐汤

2018年3月21日22:53:27 发表评论 160 views

凤菇豆腐汤

凤菇豆腐汤材料:

鲜凤菇100克,北豆腐200克,葱花10克,精盐3克,味精2克,香菜10克,猪油25克。

凤菇豆腐汤做法:

1.将凤菇洗净,去根,撕成小片;香菜去杂,去根洗净,切成末;豆腐切成小块。

2.炒锅中加猪油烧热,放入凤菇片煸炒片刻,加入清水、精盐、豆腐块,煮至豆腐块、凤菇入味,点上味精,撒上葱花、香菜末,出锅装碗即成。

凤菇豆腐汤功效:

凤菇即平菇,有降低胆固醇、降血压,防止血管硬化的功效。豆腐脂肪少,有利软化血管。此汤肉质肥厚,营养丰富。鲜香滑润,味道比较清淡适口。具有减少血脂、降低血压、降低胆固醇、抗癌等功效。患有冠心病、肥胖症、糖尿病、高血压、高血脂、高胆固醇的老年人,应多吃此类菜。

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