红枣冬菇汤

2018年3月21日22:52:05 发表评论 135 views

红枣冬菇汤

红枣冬菇汤材料:

水发金针菇100克,精盐3克,味精2克,红枣100克,料酒5克,姜片10克,花生油10克。

红枣冬菇汤做法:

1.将水发金针菇去根,去杂洗净,用清水浸泡至软;红枣洗净,泡发。

2.用有盖炖盅一只,加入澄清的水发金针菇的浸泡水、金针菇、红枣、味精、姜片、料酒、精盐和适量清水以及少许花生油,用牛皮纸(或油纸)封好后,盖好盖,上笼蒸2小时左右,出笼起出即可食用。

红枣冬菇汤功效:

金针菇含粗纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、尼克酸以及胡萝卜素等成分。金针菇含有8种人体必需氨基酸,对老年人延年益寿、健脑增智有益。老年人常食金针菇还可降低血中胆固醇和预防高血压症。此汤脆嫩爽口,鲜香微甜,可吃菜喝汤。

 

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