鲍鱼芦笋汤

2018年3月21日22:41:24 发表评论 154 views

鲍鱼芦笋汤

鲍鱼芦笋汤材料:

鲍鱼肉11克,青豆25克,精盐3克,芦笋11克、味精2克,鸡油5克,高汤适量。

鲍鱼芦笋汤做法:

1.将芦笋剥去老皮,切成小段;鲍鱼肉发好,洗净切成片。

2.锅上火,加入高汤,烧热,放入芦笋段、鲍鱼肉片、青豆、精盐烧开,撇去浮沫,放入味精,淋上鸡油即成。

鲍鱼芦笋汤功效:

鲍鱼含有20多种游离氨基酸,其中有人体必需氨基酸,又含有鲍灵素,因而有抗癌抗菌作用。中医认为,鲍鱼性温,味甘、咸,有滋阴润燥等功效。芦笋为国际行销的高档蔬菜。其肉质洁白,味甘甜、香郁、鲜嫩,营养丰富,内含有蛋白质、钙、磷、铁、脂肪以及多种维生素、天门冬氨酸、天门冬酚胺。近年来人们已认识到,芦笋对高血脂、心脏病、动脉硬化、高血压、癌症具有特殊的防治功效。此二物配制成汤菜,鱼鲜香,熟烂,比较清淡,适口。作用重在抗癌降脂、降血压,滋阴强壮。高血压患者常吃此菜,既可补充人体所需的多种营养,又能降血压。

 

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