养生汤_参芪淮山乌鸡汤
养生汤_参芪淮山乌鸡汤
参芪淮山乌鸡汤材料：
乌鸡1只，人参10克，黄芪30克，淮山药（干片）50克，生姜1块。
参芪淮山乌鸡汤做法：
1．将乌鸡处理干净；把人参、黄芪、淮山用清水洗净，然后塞进乌鸡腹中。
2．把乌鸡放进砂锅，加入生姜（拍烂）、适量盐，再加入清水没过乌鸡，盖上盖子。
3．另外烧一锅水，水开之后，把砂锅放进大锅里隔水蒸，中火蒸3～4个小时即可。
参芪淮山乌鸡汤功效：
参芪淮山乌鸡汤中的黄芪、人参和淮山药，都是补气的良药。
其中，人参可大补元气，被称为补气第一药。
黄芪补中气、固表作用强。所谓“固表”就是加强肌表的防护功能，表固了以后，人就不会那么容易生病了。至于山药，《本草纲目》中说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”而且山药补气是偏于健脾气的，不热不燥，非常平和。最后加上乌鸡主要是起一个补气血的作用。几者合用煲汤，可全面补气，兼顾补血，效果非常好。这道汤不仅适合气虚体质的人，老年人食用也很有益。但是对上火的人，像长痘痘、口臭、口苦、大便干结、舌苔厚腻的人就不宜食用了，阴虚发热、盗汗的人也不宜食用。
