养生汤_参芪淮山乌鸡汤

2018年3月6日13:17:14 发表评论 187 views

养生汤_参芪淮山乌鸡汤

养生汤_参芪淮山乌鸡汤

养生汤_参芪淮山乌鸡汤

参芪淮山乌鸡汤材料:

乌鸡1只,人参10克,黄芪30克,淮山药(干片)50克,生姜1块。

参芪淮山乌鸡汤做法:

1.将乌鸡处理干净;把人参、黄芪、淮山用清水洗净,然后塞进乌鸡腹中。

2.把乌鸡放进砂锅,加入生姜(拍烂)、适量盐,再加入清水没过乌鸡,盖上盖子。

3.另外烧一锅水,水开之后,把砂锅放进大锅里隔水蒸,中火蒸3~4个小时即可。

参芪淮山乌鸡汤功效:

参芪淮山乌鸡汤中的黄芪、人参和淮山药,都是补气的良药。

其中,人参可大补元气,被称为补气第一药。

黄芪补中气、固表作用强。所谓“固表”就是加强肌表的防护功能,表固了以后,人就不会那么容易生病了。至于山药,《本草纲目》中说:“山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。”而且山药补气是偏于健脾气的,不热不燥,非常平和。最后加上乌鸡主要是起一个补气血的作用。几者合用煲汤,可全面补气,兼顾补血,效果非常好。这道汤不仅适合气虚体质的人,老年人食用也很有益。但是对上火的人,像长痘痘、口臭、口苦、大便干结、舌苔厚腻的人就不宜食用了,阴虚发热、盗汗的人也不宜食用。

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