生姜

生姜_百草集_本草

姜，别名：鲜姜、黄姜。

生姜是姜科多年生草本植物姜的鲜根茎,国内主要产于四川l、广东、湖北等地。生姜嫩者味轻、老者味重,若用作菜肴或腌渍以嫩姜为宜,若作调味或药用则用老姜。

性味归经：

性温,味辛；归肺、脾、胃经。

功效：

发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼、蟹毒，解药毒。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。

服用禁忌：

阴虚内有实热或患痔疮者忌用；不宜久服。

古籍摘要：

《名医别录》：归五脏，除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，咳逆上气，止呕吐，去痰下气。

《本草纲目》：生用发散，熟用和中。解食野禽中毒成喉痹。浸汁，点赤眼。捣汁和黄明胶熬，贴风湿痛甚妙。